葡萄园

记述

原产地
原产地名証明(AOC) “Côtes de Bourg”

历史
the Château de Côts酒庄自1930年始传承至今,距波尔多30公里。在过去的十年中,the Château de Côts获得了ECOCERT(有机食品认证团体)的品质保证。

土地
葡萄园地处Bayon-sur-Gironde的最肥沃的平原,该平原的泥土由淤泥和石灰岩构成,日晒非常充足。

葡萄园
该葡萄园面积15公顷,构成 65% Merlot、20% Cabernet Sauvignon、15% Malbec.种植密度:一公顷约5000棵葡萄树。葡萄树的平均树龄为35年。采用传统的栽培方法

葡萄酒
酿酒的过程:将葡萄分类,除梗,放进木桶中让其发酵5到6周,并用温度调节器监控桶内的温度。

成熟
酿好的酒放入法国的栎木桶中保存。